四年に一度のカクテル。

今日は四年に一度、この時期に飲むカクテルをご紹介。もうお分かりだと思いますが、その名も「オリンピック」。フランス産まれで、ブランデーベースのショートカクテル。1900年にパリで開催された第2回オリンピックを記念して「ホテル・リッツ・パリ」で作られたとされています。時代と共にレシピが変化してゆくカクテルがある中で、このカクテルのレシピは、変わっていません。しかしながら、なかなか強いお酒なので、ご希望によってはクラッシュドアイスによるロックスタイル「ミスト」で提供させて頂きます。霧の街、ロンドンで行われているオリンピック。オリンピックをミストスタイルとは今年らしいカクテルかもしれません。

ロン サカパ センテナリオ入荷しました。

ロン サカパ センテナリオ入荷しました。
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海抜2300メートル、雲より高い場所で熟成されるラム酒、ロン サカパ センテナリオ。
その天国のような味わいは古代マヤの歴史が色づくグァテマラの緑豊かな大地と気候のもとで作られています。
琥珀のようなやわらかい色がグラスの中で揺れ、その見た目は“コニャック”と見紛うほどの優雅な色。
ほのかに香る甘い匂いと大人を感じさせるアルコールは五感を刺激します。
ホワイトフレンチオーク樽で熟成された“ラムの中のコニャック”と絶賛されるこのラムをゆっくり口に含む。
すると“ラム”とは思えないほど贅沢な味わいと香りが口いっぱいに広がります。

トニックウォーター

トニックウォーターはもともとマラリア防止の為に飲まれていた清涼飲料水と言う事はご存知でしょうか？
恐らく多くの方はトニックウォーターと言えば写真右のシュウェップスを思い浮かべる人も多いと思いますが他にもカナダドライやウィルキンソンなど様々ブランドが存在します。

近年ではプレミアムトニックウォーターなるものも作られる様になりました。どのトニックウォーターが一番ちんまり堂の味に合うのか、只今、研究中です。

クリスタル・ヘッド・ウォッカ入荷しました。

クリスタル・ヘッド・ウォッカ入荷しました。
映画ゴーストバスターズやブルースブラザーズ等に出演していたアメリカの名優、ダン・エイクロイドが立ち上げたカナダのクリスタル・ヘッド・ウォッカ社の製品。
見た目からしてインパク大なこのウォッカですが、中身は４回蒸留、氷河の帯水層の水を使用、炭とハーキマー・ダイアモンドで入念に濾過したプレミアム・ウォッカです。
濾過に使用されるハーキマーダイヤモンドはパワーストーンの世界では最高のチャクラストーンとされ、アメリカ先住民の作る本物のドリームキャッチャーにも使用されているとの事。
お酒としてはもちろんの事、話のネタとしても事欠かないこのお酒、是非、お試し下さい。

リモンチェッロ入荷しました。

イタリア産の食後酒リモンチェッロ入荷しました。本場では食後にキンキンに冷やしたリモンチェッロをクイッと頂くのですが、度数が高めで甘さも強い事もあり、ちんまり堂ではソーダ割りやトニック割り、ビールに入れてパナシェスタイルなど様々な形で提供したいと思っています。その中でも特に生レモンを使ったレモンスカッシュ割りはおすすめです。暑い夏、程よい甘みと酸味の利いたリモンチェッロ・スカッシュなんていかがでしょうか。

イギリスの夏と言えば...

「イギリスの夏」と言えば、今年はオリンピックを思い浮かべる人も多いでしょう。
そんなオリンピック開幕間近のイギリスで夏に飲まれるお酒と言えば、このピムス。
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1823年にジェームス・ピム氏がジンをベースにリキュールやフルーツエキスを加えてオリジナル・カクテルを作ってお客さんに出したのが元祖。その後1851年には大量生産されるようになったそうです。
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本場のイギリスではピムスのソーダ割りにフルーツを入れてパンチにして飲む、飲み方が主流なのですが、このパンチが少し変わっているのはフルーツの他になんとキュウリが入っているのです。
お酒にキュウリと聞くと首を傾げる人がほとんどだと思いますが、なかなか飲む機会もないので、試しにちんまり堂ではキュウリのスライスとミントを入れて提供してみたいと思います。
一応、オリンピック期間中は飲めるようにしたいのですが、いかんせん生ものなので、不人気な場合は即中止します(笑)
是非、早めにお試し下さい。

PORFIDIO(ポルフィディオ)入荷しました！

PORFIDIO(ポルフィディオ)入荷しました！高級テキーラとして扱われる事の多いお酒ですが、正式にはテキーラとは呼べない複雑な事情がございます。しかしながら、この話をすると長くなってしまうので今日は割愛させて頂きます。そんな複雑な過去を持ったPORFIDIOですが、米国ワイン誌のスピリッツ部門で最高得点を獲得している事が裏付ける様に味、香り共に素晴らしいお酒だと思います。少し高価なお酒ですが是非、この機会に味わって頂きたいと思います。ちなみに、この瓶の透明の部分はコーラ、中のサボテンの部分は7UPの空瓶の再利用なのですが、近年日本輸出分に限ってはより透明度の高い硝子を使っているそうです。